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GRAZING CARAIBES
patricia lechaplain grazing caraibes. saint barth
GRAZING CARAIBES

Buenos dias,

Permítanme hacerles un breve esbozo del viaje que me llevó a crear Grazing Caraibes, el primer catering que ofrece auténticas obras maestras para comer en la isla de Saint Barth y las islas del Caribe.

mi pequeña historia

Llegué a St Barths en 1993... Inmediatamente me encantó esta isla de extraordinaria belleza, llena de sencillez, elegancia y libertad.

Trabajé mucho tiempo en uno de los hoteles más bonitos de la Isla. Allí me sumergí en el mundo del lujo, la discreción y la precisión.

Mi escapada a la Metrópolis durante unos diez años me llevó a crear una de las primeras agencias de planificación de bodas y al mismo tiempo a colaborar con los catering más prestigiosos del suroeste como Maitre d'hôtel. Tengo experiencia en organización y catering.

patricia lechaplain grazing caraibes

Pat

Ma passion, ma méditation à moi, c'est la cuisine, simple, de saison avec des produits choisis pour leur saisonnalité et l'harmonie du goût. 

Je concocte mes petites recettes, mes accords gustatifs au gré de mon imagination.

Je compose mes buffets avec des fruits, des légumes, des fromages, des charcuteries, des snacking/sandwiches, des salades fraiches,  des fleurs comestibles, des bouquets et bien d'autres jolies surprises. 

Je crée des compositions originales, uniques en fonction des produits que je trouve sur les étales pour que l'événement soit exceptionnel, parfait.

Mon grand plaisir est de composer mes buffets avec une décoration florale qui donne relief et couleur à mes oeuvres à croquer. Indispensable pour créer un univers unique, rien que pour vous. 

J'espère avoir le plaisir de vous faire partager mes oeuvres à croquer. 

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